Уже давно известно, что при подборе режима питания нужно учитывать гликемический индекс продуктов. Этот параметр классифицирует углеводы по быстроте их расщепления, а также по влиянию на уровень сахара в крови.
Чем выше гликемический индекс, тем быстрее расщепляется углевод. Из-за этого быстро поднимается уровень сахара в крови, вырабатывается большое количество инсулина.
Последний возвращает сахар на место. Далее, из-за снижения уровня глюкозы, организм чувствует ее недостаток. Следовательно, человек чувствует голод.
Как подобрать правильную диету с помощью ГИ продуктов
В этом нет ничего сложного. Тем, кто желает похудеть, желательно употреблять в пищу только пищу с низким ГИ. В таком случае сытость остается намного дольше.
Питания с учетом этого параметра помогает больным сахарным диабетом контролировать уровень глюкозы в крови. В последнее время такой режим начал использоваться желающими сбросить лишние килограммы.
Как подобрать диету: основные тонкости
Большое преимущество диеты с учетом ГИ в том, что ее легко соблюдать. Однако некоторые люди все равно не выдерживают. Эти советы помогут дольше продержаться на выбранном рационе питания.
Три полноценных приема пищи и один легкий перекус. Нельзя пропускать прием пищи. В идеале, нужно есть 3 раза в сутки. Количество пищи должно быть одинаковым. Разве что на ужин немного меньше. Перекус должен быть легким. Еда должна быть низкокалорийной. В идеале — нежирный творог, обезжиренный кефир и другие продукты, которые не содержат жиров. Еда должна быть с высоким содержанием белка.
Избегайте хлебобулочных изделий во время перекуса. Такие продукты, как хлеб, булочки, пирожки, сухарики и другие имеют высокий гликемический индекс. Также желательно, чтобы перекус состоял из овощей, мяса, рыбы и другие низкокалорийные продукты питания.
Позволяйте себе расслабиться. Постоянная диета со временем надоест даже самому дисциплинированному человеку. Поэтому, чтобы не пропадала мотивация, нужно иногда баловать себя. Можно взять с собой на работу, в школу, университет несколько маленьких кусочков темного шоколада с минимальным содержанием сахара. Также иногда можно съесть какую-нибудь закуску, например, чипсы. Однако увлекаться не стоит.
Следите за содержанием жира в пище. Перед употреблением какой-нибудь еды в пищу, нужно посмотреть на содержание жира. Хоть гликемический индекс и распространяется на углеводы, калорийность также важна в успешном похудении.
Соблюдайте баланс полезных и вредных продуктов. Если во время диеты очень хочется съесть пищу с высоким параметром ГИ, то можно иногда себе это позволить. Однако позже нужно более строго себя ограничить, чтобы восстановить баланс.
Продукты с низким гликемическим индексом помогут похудеть. Главное — постоянно следить за диетой, учитывая не только углеводы, но и другие элементы — белки, жиры и калории.