Молочные продукты с давних времён считаются источником полезных элементов. У многих людей сформировалось представление об их необходимости в каждодневном рационе, а также в их полной безвредности и низкой калорийности. Однако от некоторых из них всё же стоит воздержаться во время диеты.
Польза и вред молочных продуктов
Молоко и произведённые из него сыр, творог, кефир и т. д. действительно обладают рядом полезных для здоровья элементов.
Во-первых, широко известно содержание в них легко усваиваемого кальция, который необходим для здоровья.
Во-вторых, плюсом становится большое количество витаминов (А, В2, Д3) и других веществ в составе молочных продуктов.
Но диетологами уже давно доказаны отрицательные последствия их применения:
- большое содержание лактозы (сахара), которая усваивается далеко не каждым организмом;
- возможность нарушения кислотного баланса пищеварительного тракта, что приводит к проблемам с пищеварительной системой;
- опасность задержки воды в организме вследствие обволакивающего действия молока на желудок;
- повышение показателей инсулина в крови, что напрямую связанно с набором веса;
- содержание антибиотиков в покупных молочных продуктах, которые отрицательно влияют на иммунную систему.
Важно! Вопреки распространённому мнению, молочные продукты имеют в своём составе микроорганизмов, которые не налаживают работу пищеварительной системы, а напротив приводят к возникновению патогенной микрофлоры в кишечнике. Это приводит к болям в животе, вздутию и диарее.
Какие молочные продукты вредны для похудения и почему?
Молоко
Несмотря на богатый химический состав, при похудении от молока стоит воздержаться в первую очередь. Повышая содержание сахара в крови, оно будет способствовать накоплению лишнего веса даже при соблюдении дефицита калорий.
Творог
Данный продукт призван одним из наиболее используемых при похудении. Миф о безвредности низкокалорийного творога захватил умы многих мужчин и женщин, соблюдающих диеты.
Но такой продукт практически не приносит пользы из-за малого содержания жиров, необходимых для усваивания кальция.
Кроме того, его употребление значительно увеличивает риск размножения патогенных грибков в кишечнике, а также возможность возникновения аллергических реакций.
Кефир
Привычка пить кефир на ночь действительно является полезной и принесёт пользу для худеющего. Но неправильный выбор данного продукта может нанести вред всему организму, в том числе и фигуре.
Важно знать, подходит ли человеку кефир по своим молочнокислым свойствам, а также по проценту жирности. Кроем того, как и другую пищу, его следует употреблять не позже, чем за 2-3 часа до сна, иначе лишние килограммы возникнут из-за позднего переваривания пищи.
Сыр
Сыр действительно полезен для человека, даже находящегося в процессе похудения. Но его калорийность может стать серьёзной проблемой для красивой фигуры.
Во-первых, сам по себе сыр стоит выбирать как можно менее калорийный.
Во-вторых, необходимо полностью отказаться от плавленых сырков – они содержат огромное количество жиров и углеводов и противопоказаны на диете.
Итак, молочные продукты, несмотря на свою пользу для организма, могут нанести серьёзный вред здоровью и фигуре. Соблюдая диету, человеку стоит забыть о таких жирных молочных продуктах, как масло и сливки, и полностью отказаться от молока.
Употребление творога, кефира и сыра необходимо снизить до минимума и подбирать продукты, основываясь на индивидуальных особенностях организма.
Употребление творога, кефира и сыра необходимо снизить до минимума и подбирать продукты, основываясь на индивидуальных особенностях организма.