Хотя углеводы являются одним из основных видов питательных веществ и основным источником энергии для организма, они также являются одной из самых больших проблем на диете.
Какие углеводы можно заменить
Мнения, что углеводы делают людей толстыми основаны на общей и ошибочной идее, которая подтверждает, что углеводы в рационе заставляют набирать вес и для этого придется заменить их белками.
Отсюда важность знать, о каких типах углеводов идет речь. Прежде чем приступить к работе, следует помнить, что существуют простые углеводы (или сахара), состоящие из нескольких молекул сахара или крахмалы, состоящие из гораздо более длинных цепей сахаров.
Сахара (или простые гидраты) быстро усваиваются , то есть проще и меньше. Они содержатся в обычном сахаре, молоке и его производных, а также в некоторых семенах.
С другой стороны, сложные углеводы усваиваются медленнее, потому что они состоят из большего количества молекул, и для их выведения требуется большее количество ферментов.
Итак, какие углеводы можно заменить:
- сахар;
- сладости;
- белый хлеб;
- газировка;
- молоко.
Полезная замена
Чтобы не страдать во время диеты , можно заменить вышеприведенные углеводы на хлеб , рис , картофель и сладости на здоровую пищу , которая, несомненно, уберет тягу к углеводам.
Если человек борется с тягой к этому богатому макроэлементу, но не хочет поддаваться искушению, ниже представлен списком продуктов.
- Яблоки: в них высокое содержание растворимой клетчатки, которая не дает перекусить в середине утра.
- Банан: содержит в среднем 36 граммов углеводов. Благодаря низкому гликемическому индексу, эти углеводы постепенно высвобождаются по мере необходимости.
- Бобы: они являются отличным источником белка, который предотвращает высокий уровень глюкозы в крови. Кроме того, одна чашка содержит 12 граммов белка и девять граммов клетчатки.
- Бобовые: в них много растительных жиров, которые помогают поднять уровень холестерина ЛПВП. К ним относятся чечевица, нут и горох.
- Киноа: Это зерно с наибольшим количеством белка.
- Йогурт: благодаря высокому содержанию белка и пробиотиков, чашка йогурта поможет дольше оставаться сытыми. Больше всего подойдет греческий йогурт без добавления сахара и ароматизаторов.
В следующий раз, когда возникнет потребность в углеводах, которые могут помешать диете , нужно заменить его одним из этих продуктов, которые дольше будут насыщать и будут лучше восприниматься в организме.