Каждый человек знает, что сладости необходимы для нормальной работы мозга. Но не все знают, что в какао бобах, из которых традиционно делается шоколад, содержат вещества, способные нанести вред организму.
Помимо этого чрезмерное употребление шоколада или других продуктов с его содержанием может стать причиной лишнего веса.
Многие диетологи рекомендуют отказаться от молочного шоколада во время диеты и похудения. Однако они настоятельно рекомендуют обратить внимание на полезный заменитель какао – кэроб.
Из него получаются полезные напитки, сладости и прочие десерты. Единственное, что объединяет его с какао, – это внешний вид. А вот по вкусу они совершенно разные.
Кэроб против какао: отличная альтернатива традиционным сладостям!
Кэроб является высушенным плодом рожкового дерева. Он состоит на 40% из углеводов. Бобы отличаются вытянутой формой, и очень сильно напоминают стручки фасоли, где содержится достаточно сочная мякоть и буквально немного косточек.
Если съесть кэроб в свежем виде, то можно будет отметить повышенную вязкость во рту. Однако, если плоды высушить, то они обладают сладким вкусом.
Прежде, чем попасть на рынок, плоды кэроба тщательно высушиваются, очищаются от кожуры, затем измельчаются в порошок. Готовый продукт обладает приятным ароматом и необычным сладковатым вкусом. Многие говорят, что он напоминает по вкусу какао с молоком.
В составе кэроба нет кофеина, а это значит, что сладости с его добавлением, разрешены людям, страдающими разными сердечными заболеваниями.
Плоды рожкового дерева обладают определенными полезными свойствами:
- оказывают профилактический эффект сердечно-сосудистых заболеваний;
- способствуют быстрому выводу токсичных и вредных веществ;
- приводят в норму работу пищеварительной системы;
- стабилизируется артериальное давление;
- налаживание скорости обменных процессов;
- помогает повысить иммунитет;
- обладает ярко выраженным антибактериальным действием.
Важно! Кэроб, в отличие от какао, не вызывает аллергической реакции у детей и взрослых людей.
Если регулярно использовать порошок, то спустя какое-то время можно будет отметить снижение уровня холестерина. Его разрешено использовать даже беременным женщинам и в период лактации, а так же людям, у которых есть сахарный диабет. Помимо этого напиток из кэроба успокаивает и снижает уровень стресса.
Кэроб особенно рекомендуют всем сладкоежкам, которые хотят избавиться от лишнего веса. В его составе нет сахара, поэтому он является отличной альтернативой любимого шоколада.
При регулярном употреблении таких сладостей дубильные вещества, которые входят в состав кэроба, способствуют быстрому выводу шлаков и токсинов.
К тому же, в составе имеются медленные углеводы, дающие чувство сытости на длительное время. Он помогает контролировать аппетит, существенно снижая выработку греналина – гормона, который провоцирует голод.